Медовые рецепты

Мёд - замечательное натуральное лакомство, которое содержит 22 микроэлемента, входящих в состав крови человека. 

Предлагаем подборку медовых рецептов! 
Вооружайтесь кондитерскими принадлежностями и радуйте себя и близких! 

Медовое печенье с корицей
Вкусное и ароматное, готовится на скорую руку. Одно удовольствие!  

• Мёд - 2 столовые ложки
• Сахар - 150 грамм
• Яйца - 2 шт 
• Мука - 300 грамм 
• Корица (молотая) - 1 чайная ложка 
• Сода - 0,5 чайной ложки 
• В тесто можно добавить изюм или орехи (по желанию). 

1. Мед подогреть (на водяной бане), соединить с сахаром, яйцами, содой. Перемешать до однородной  массы.
2. Просеять муку, добавить корицу. Тесто хорошо перемешать.
3. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, чайной ложкой или кондитерским шприцем. 
4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности, 20-25 минут. 

Печенье съедается мгновенно и прекрасно подходит к горячему чаю с ягодами!


Мёд хорош и для приготовления напитков... 

Холодный медовый напиток

• Мёд - 1 столовая и 1 чайная ложки
• Лимонный сок - из половины лимона 
• Вода - 1 литр

1. В горячую воду добавляем мёд и кипятим 4—5 минут. 
2. Добавляем лимонный сок Хорошо перемешиваем. 
3. Процеживаем через марлю (для прозрачности). 
4. Подаем к столу в охлажденном виде. 

Просто с лимоном не интересно? Тогда... 

Яблочная вода с медом

• Яблоки - 0,5 кг 
• Вода - 1 литр 
• Мёд - 5 столовых ложек 
• Цедра 1 лимона

1. Нарезаем яблоки дольками (предварительно хорошо моем, можно очистить от кожуры), удаляем семена. 
2. Заливаем яблочные дольки водой, добавляем цедру и мёд. 
3. Кипятим на слабом огне около 20 минут. 
4. Охлаждаем, подаем к столу. 

Медово-липовый напиток, полезный при простудных заболеваниях.

• Цвет липы сухой - 6 столовых ложек 
• Вода - 1 литр 
• Мёд - 100 грамм

1. Делаем настой из липы. Заливаем сухие листья и цвет липы 1 литром кипятка (после закипания чуть остужаем воду). Настаиваем не менее 30 минут (желательно в термосе).
2. Фильтруем настой. 
3. Добавляем мёд, перемешиваем. 
4. Принимать в теплом виде. 

И готовим энергетическую бомбу! Хороший перекус в длительных прогулках. 

Батончики

• Овсяные хлопья - 200 грамм
• Кедровые орехи (ядро) - 50 грамм
• Орехи на Ваш вкус - 50 грамм
• Изюм - 50 грамм
• Курага - 50 грамм 
• Сушеная ягода (клубника/малина/вишня/клюква - на Ваш выбор, можно добавить всех ягод) - 100 грамм
• Мёд (жидкий ) - 60 грамм
• Масло из виноградных косточек - 50 грамм 

1. Измельчить орехи. Кедровые орешки можно оставить цельными. 
2. Предварительно замочить курагу и изюм (чтобы были мягкими). 
3. Нарезать курагу на маленькие кусочки. 
4. Смешать в миске орехи, изюм, курагу, сушеные ягоды. 
5. Подогреть масло и мёд, залить ягодно-ореховую смесь. Перемешать. 
6. Смесь выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Хорошо разровнять. 
7. Запекать около 30 минут в духовке при температуре 160°С. 
8. Остудить. Нарезать на прямоугольные кусочки-батончики. 
Приятного аппетита!