Как правильно заваривать травяной чай?

Здесь речь пойдет не о лечебных настоях, а просто вкусных энергетических или полезных травяных чаях. Еще в Древней Руси напитки из трав пили задолго до появления заморского чая.

Так как же заварить вкусный чай? Залить травы крутым кипятком или делать настои? Как не ошибиться в пропорциях?

Для напитка выбираем травы, в зависимости от вкусовых качеств и желаемого эффекта. Составление чайного букета, подобно созданию парфюма – желательно выбрать одну доминирующую траву в большей пропорции, а остальные компоненты в меньших, они раскроют вкус в лучшем свете, то есть вкусе и аромате.

Заваривать травы рекомендуем в фарфоровом, глиняном или стеклянном заварнике. Согласитесь, есть какая-то необъяснимая романтика - наблюдать танец чаинок, заливая их кипятком… Заварник можно укутать специальной грелкой или полотенцем, вода будет остывать гораздо медленнее, а травы отдадут еще больше полезных веществ.

Кипятим воду, выжидаем примерно минуту (чтобы накипь осела) и заливаем травы. Для питья травяной чай рекомендуем разбавить водой, можно добавить ложечку меда или лимон, а можно добавить при заваривании сушеных ягод или яблочек. Заваренный чай не стоит пить после суток хранения при комнатной температуре.

Если вы любитель заваривать чай в термосе, не закрывайте плотно пробку, травяной настой должен «дышать».

Подводим итоги:

• Доминирующий компонент в большей пропорции по отношению к дополнительным.
• Емкость для заварки из фарфора, глины или стекла.
• Завариваем чай мягкой водой или через минуту после кипячения.
• Настаиваем напиток 10 – 15 минут.
• Не пьем чай заваренный больше суток назад.

Лайфхак! Оставшимся заваренным чаем можно умыться утром.